為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，廣東省云浮市市場(chǎng)監(jiān)管局近期采取系列措施，全面加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，同時(shí)優(yōu)化辦公設(shè)備及消耗品管理，提升監(jiān)管效能。

一、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施

云浮市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)：一是嚴(yán)格準(zhǔn)入管理，對(duì)所有校園食品供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查；二是加強(qiáng)日常巡查，采用明查暗訪相結(jié)合的方式，重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)；三是推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，實(shí)現(xiàn)后廚操作實(shí)時(shí)監(jiān)控；四是建立快速檢測(cè)機(jī)制，在校園周邊設(shè)置流動(dòng)檢測(cè)點(diǎn)，對(duì)可疑食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)篩查。

二、創(chuàng)新監(jiān)管方式方法

該局充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，開(kāi)發(fā)校園食品安全監(jiān)管APP，實(shí)現(xiàn)檢查記錄電子化、問(wèn)題整改實(shí)時(shí)跟蹤。同時(shí)建立食品安全信用檔案，對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施聯(lián)合懲戒。通過(guò)微信公眾號(hào)等平臺(tái)定期發(fā)布食品安全警示信息，提高師生食品安全意識(shí)。

三、優(yōu)化辦公資源配置

為確保監(jiān)管工作高效開(kāi)展，云浮市市場(chǎng)監(jiān)管局同步加強(qiáng)辦公設(shè)備及消耗品管理：一是更新執(zhí)法記錄儀、快速檢測(cè)設(shè)備等專業(yè)裝備；二是建立辦公用品集中采購(gòu)制度，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；三是推行無(wú)紙化辦公，減少資源浪費(fèi)；四是定期維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，延長(zhǎng)使用壽命。

四、建立長(zhǎng)效機(jī)制

該局不斷完善校園食品安全治理體系：一是建立部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，與教育、衛(wèi)健等部門形成監(jiān)管合力；二是制定應(yīng)急預(yù)案，提升突發(fā)事件處置能力；三是開(kāi)展從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品安全管理水平；四是鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，設(shè)立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。

通過(guò)以上措施，云浮市市場(chǎng)監(jiān)管局構(gòu)建起覆蓋全面、反應(yīng)迅速的校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，為師生營(yíng)造了安全放心的飲食環(huán)境，同時(shí)通過(guò)優(yōu)化辦公資源配置，有效提升了監(jiān)管工作效率和質(zhì)量。